Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 100 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.6 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.6% 608 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 13% 216 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 2.4% 1190 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.6% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 2.2% 1248 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 3.1% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.7% 1017 г
Витамин В4, холин 127.03 мг 500 мг 25.4% 7.1% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 4.3% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 4.3% 656 г
Витамин В9, фолаты 10.418 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3840 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 6.7% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.6% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 1.5% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.953 мг 15 мг 46.4% 13% 216 г
Витамин Н, биотин 8.845 мкг 50 мкг 17.7% 5% 565 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6324 мг 20 мг 28.2% 7.9% 355 г
Макроэлементы
Калий, K 191.23 мг 2500 мг 7.6% 2.1% 1307 г
Кальций, Ca 25.79 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3877 г
Кремний, Si 24.57 мг 30 мг 81.9% 23% 122 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1686 г
Натрий, Na 55.72 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2333 г
Сера, S 171.25 мг 1000 мг 17.1% 4.8% 584 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 5.3% 527 г
Хлор, Cl 84.03 мг 2300 мг 3.7% 1% 2737 г
Микроэлементы
Бор, B 78.6 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 2.6% 1077 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 1.6% 1724 г
Кобальт, Co 8.108 мкг 10 мкг 81.1% 22.7% 123 г
Марганец, Mn 0.383 мг 2 мг 19.2% 5.4% 522 г
Медь, Cu 163.64 мкг 1000 мкг 16.4% 4.6% 611 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 2.6% 1079 г
Селен, Se 11.499 мкг 55 мкг 20.9% 5.9% 478 г
Фтор, F 80.84 мкг 4000 мкг 2% 0.6% 4948 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 3.5% 792 г
Цинк, Zn 1.8771 мг 12 мг 15.6% 4.4% 639 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты составляет 356,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином E - 46,4 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 28,2 %, кремнием - 81,9 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 81,1 %, марганцем - 19,2 %, медью - 16,4 %, селеном - 20,9 %, хромом - 12,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 356,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги