Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Пекинская капуста 283 г
Огурец парниковый 268 г
Перец сладкий красный 190 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Творог 5% жирности 100 г
Лук зеленый (перо) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.1% 2375 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.9% 2435 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.9% 1818 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.4% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 21.9% 994 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.287 мкг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 23.8% 906 г
Лютеин + Зеаксантин 13.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8% 2727 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 4.5% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 8.2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 21.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 31.93 мкг 400 мкг 8% 17.3% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 9.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 59.37 мг 90 мг 66% 142.9% 152 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 8.4% 2538 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 4.5% 4730 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 45.7% 474 г
Витамин РР, НЭ 0.824 мг 20 мг 4.1% 8.9% 2427 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.33 мг 2500 мг 7.4% 16% 1349 г
Кальций, Ca 55.6 мг 1000 мг 5.6% 12.1% 1799 г
Кремний, Si 18.887 мг 30 мг 63% 136.4% 159 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 7.8% 2803 г
Натрий, Na 237.91 мг 1300 мг 18.3% 39.6% 546 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 6.5% 3293 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 12.1% 1786 г
Хлор, Cl 24.73 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 9300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 6.3% 3409 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9434 г
Кобальт, Co 1.366 мкг 10 мкг 13.7% 29.7% 732 г
Литий, Li 17.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 12.8% 1685 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 16.5% 1308 г
Молибден, Mo 2.912 мкг 70 мкг 4.2% 9.1% 2404 г
Никель, Ni 1.07 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 3.433 мкг 55 мкг 6.2% 13.4% 1602 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49505 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 8.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.2781 мг 12 мг 2.3% 5% 4315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 66 %, витамином K - 21,1 %, кремнием - 63 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Салат с капустой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты