Рецепт Соус Островского для макарон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Островского для макарон

Соевое молоко, натуральное и ванильное, с доб. кальция, витаминов A и D 200 г
Кунжут 20 г
Финики 30 г
Имбиря корень сырой 10 г
Чеснок 20 г
Уксус яблочный 3 г
Чили, порошок 3 г
Семена льна 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Островского для макарон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.5% 1810 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.5% 1825 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.6% 769 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 4.1% 1991 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 18.28 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3676 г
бета Криптоксантин 30.525 мкг ~
Ликопин 0.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 9.5% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7% 1169 г
Витамин В4, холин 22.02 мг 500 мг 4.4% 3.6% 2271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.052 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2346 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 13.4% 605 г
Витамин B12, добавленный 0.496 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 5.2% 1560 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.641 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3.2% 2513 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.902 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10460 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.4825 мг 20 мг 7.4% 6% 1349 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.86 мг 2500 мг 8.9% 7.2% 1127 г
Кальций, Ca 189.27 мг 1000 мг 18.9% 15.4% 528 г
Кремний, Si 26.28 мг 30 мг 87.6% 71.2% 114 г
Магний, Mg 68.37 мг 400 мг 17.1% 13.9% 585 г
Натрий, Na 62.99 мг 1300 мг 4.8% 3.9% 2064 г
Сера, S 39.07 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2560 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 11.2% 724 г
Хлор, Cl 4.12 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 8.3% 977 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 5.4% 1522 г
Литий, Li 5.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.352 мг 2 мг 17.6% 14.3% 568 г
Медь, Cu 276.49 мкг 1000 мкг 27.6% 22.4% 362 г
Молибден, Mo 2.478 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2825 г
Никель, Ni 14.257 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 5.76 мкг 55 мкг 10.5% 8.5% 955 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 1.34 мкг 4000 мкг 298507 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 12.8% 639 г
Цинк, Zn 1.0758 мг 12 мг 9% 7.3% 1115 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.163 мг ~
Кампестерол 1.968 мг ~
Стигмастерол 0.481 мг ~
бета Ситостерол 16.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.665 г ~
18:1 цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.974 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 21.6%
18:2 Линолевая 1.81 г ~
18:3 Линоленовая 1.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 31.1%

Энергетическая ценность Соус Островского для макарон составляет 123,1 кКал.

  • Порция = 172 гр (211.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ОСТРОВСКОГО ДЛЯ МАКАРОН

Соус Островского для макарон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B12 - 16,5 %, кальцием - 18,9 %, кремнием - 87,6 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 27,6 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Соус Островского для макарон

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Островского для макарон, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Островского для макарон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты