Рецепт Салат с полбой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с полбой и помидорами

Помидор (томат), грунтовый 610 г
Огурец грунтовый 345 г
Лук репчатый 132 г
Уксус винный, красный 30 г
Полба (спельта), неприготовленная 200 г
Вода 400 г
Укроп 18 г
Кунжутное масло 10 г
Масло авокадо 20 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 35 г
Базилик, свежий 20 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с полбой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.5% 3304 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.4% 2800 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.2% 2433 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.1% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2719 г
Зола 0.624 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 9.4% 1622 г
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 10.6% 1425 г
бета Криптоксантин 0.494 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В4, холин 3.99 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 7.8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 10.796 мкг 400 мкг 2.7% 4.1% 3705 г
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 19.9% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 4.2% 3614 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.185 мг ~
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7974 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 14% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.0774 мг 20 мг 5.4% 8.1% 1856 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.05 мг 2500 мг 7.3% 11% 1373 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5249 г
Кремний, Si 12.143 мг 30 мг 40.5% 61.1% 247 г
Магний, Mg 26.36 мг 400 мг 6.6% 10% 1517 г
Натрий, Na 4.38 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 29680 г
Сера, S 26.26 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3808 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 12.2% 1231 г
Хлор, Cl 25.83 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 8.3% 1807 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10417 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 38.3% 394 г
Литий, Li 9.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.4411 мг 2 мг 22.1% 33.3% 453 г
Медь, Cu 121.18 мкг 1000 мкг 12.1% 18.3% 825 г
Молибден, Mo 2.837 мкг 70 мкг 4.1% 6.2% 2467 г
Никель, Ni 4.524 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 1.506 мкг 55 мкг 2.7% 4.1% 3652 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 33.52 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11933 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 9.4% 1623 г
Цинк, Zn 0.5353 мг 12 мг 4.5% 6.8% 2242 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.947 г ~
Мальтоза 0.553 г ~
Сахароза 0.771 г ~
Фруктоза 0.707 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 6.9%
18:2 Линолевая 0.479 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%

Энергетическая ценность Салат с полбой и помидорами составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОЛБОЙ И ПОМИДОРАМИ

Салат с полбой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, кремнием - 40,5 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 22,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Салат с полбой и помидорами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с полбой и помидорами, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с полбой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги