Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Кефир 3,2% жирности 1 г
Картофель (Варка со сливом) 70 г
Огурец грунтовый 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Укроп 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.7% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.2% 2000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.2% 3911 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.1% 4000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.2% 2622 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 7.5% 2163 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 2% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 13.4% 1224 г
Витамин В4, холин 46.96 мг 500 мг 9.4% 15.3% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 12.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.806 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5877 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 14% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 10.3% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 3.4% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.5% 10870 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 12.2% 1339 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9586 мг 20 мг 4.8% 7.8% 2086 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.57 мг 2500 мг 8.4% 13.7% 1187 г
Кальций, Ca 78.02 мг 1000 мг 7.8% 12.7% 1282 г
Кремний, Si 16.522 мг 30 мг 55.1% 89.9% 182 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 6.4% 2584 г
Натрий, Na 144.38 мг 1300 мг 11.1% 18.1% 900 г
Сера, S 37.8 мг 1000 мг 3.8% 6.2% 2646 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 17.5% 935 г
Хлор, Cl 241.33 мг 2300 мг 10.5% 17.1% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.9 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 19.47 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 4.9% 3358 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 8.3% 1966 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 39.3% 414 г
Литий, Li 10.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 5.9% 2755 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 9.3% 1767 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 11.1% 1481 г
Никель, Ni 0.699 мкг ~
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 3.788 мкг 55 мкг 6.9% 11.3% 1452 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17746 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 13.1% 1250 г
Цинк, Zn 0.4166 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2880 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.359 г ~
Лактоза 1.941 г ~
Сахароза 0.132 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.202 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.1%
18:2 Линолевая 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 55,1 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги