Рецепт Плечо индейки отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плечо индейки отварное

Плечо индейки 484 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плечо индейки отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.2% 580 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 16.1% 225 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.1% 3313 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 2.355 мг 1.5 мг 157% 56.9% 64 г
Витамин В2, рибофлавин 8.764 мг 1.8 мг 486.9% 176.4% 21 г
Витамин В5, пантотеновая 17.005 мг 5 мг 340.1% 123.2% 29 г
Витамин В6, пиридоксин 17.005 мг 2 мг 850.3% 308.1% 12 г
Витамин В9, фолаты 23.546 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1699 г
Витамин В12, кобаламин 18.314 мкг 3 мкг 610.5% 221.2% 16 г
Витамин РР, НЭ 13.0811 мг 20 мг 65.4% 23.7% 153 г
Макроэлементы
Калий, K 2.62 мг 2500 мг 0.1% 95420 г
Кальций, Ca 1.57 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 63694 г
Магний, Mg 6.93 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5772 г
Натрий, Na 6.54 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19878 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 1.2% 3053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.334 мг 18 мг 57.4% 20.8% 174 г
Марганец, Mn 1.1773 мг 2 мг 58.9% 21.3% 170 г
Медь, Cu 1.7 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Селен, Se 57.557 мкг 55 мкг 104.6% 37.9% 96 г
Цинк, Zn 2.2238 мг 12 мг 18.5% 6.7% 540 г

Энергетическая ценность Плечо индейки отварное составляет 276 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 276 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЕЧО ИНДЕЙКИ ОТВАРНОЕ

Плечо индейки отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 157 %, витамином B2 - 486,9 %, витамином B5 - 340,1 %, витамином B6 - 850,3 %, витамином B12 - 610,5 %, витамином PP - 65,4 %, железом - 57,4 %, марганцем - 58,9 %, селеном - 104,6 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Плечо индейки отварное

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плечо индейки отварное, калорийность 276 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плечо индейки отварное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы