Рецепт Котлеты из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из хека

Хек 220 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Лук репчатый 47 г
Яйцо куриное 64 г
Псилиум 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.5% 633 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.2% 378 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3238 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 3% 1796 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В4, холин 42.36 мг 500 мг 8.5% 4.6% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.583 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4660 г
Витамин В12, кобаламин 1.454 мкг 3 мкг 48.5% 26% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 6.5% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2% 2622 г
Витамин Н, биотин 4.029 мкг 50 мкг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1474 мг 20 мг 15.7% 8.4% 635 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.4 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1053 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 1.6% 3306 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 1.1% 4926 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1692 г
Натрий, Na 217.01 мг 1300 мг 16.7% 9% 599 г
Сера, S 151.09 мг 1000 мг 15.1% 8.1% 662 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 11.9% 450 г
Хлор, Cl 360.9 мг 2300 мг 15.7% 8.4% 637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Йод, I 96.13 мкг 150 мкг 64.1% 34.4% 156 г
Кобальт, Co 13.666 мкг 10 мкг 136.7% 73.4% 73 г
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1976 г
Медь, Cu 102.35 мкг 1000 мкг 10.2% 5.5% 977 г
Молибден, Mo 3.275 мкг 70 мкг 4.7% 2.5% 2137 г
Никель, Ni 4.355 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 5.151 мкг 55 мкг 9.4% 5% 1068 г
Фтор, F 411.86 мкг 4000 мкг 10.3% 5.5% 971 г
Хром, Cr 32.25 мкг 50 мкг 64.5% 34.6% 155 г
Цинк, Zn 0.8005 мг 12 мг 6.7% 3.6% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 1.023 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.806 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.217 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из хека составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ХЕКА

Котлеты из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 48,5 %, витамином D - 12,2 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 15,7 %, йодом - 64,1 %, кобальтом - 136,7 %, хромом - 64,5 %

Чем полезен Котлеты из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из хека, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы