Рецепт Фарш с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с цукини

Фарш Свиной [Мираторг] 211 г
Подсолнечное масло 9 г
Лук репчатый (Тушение) 129 г
Морковь (Тушение) 76 г
Цукини, молодые 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.1 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.6% 697 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 15.5% 208 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.9% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4% 800 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.7% 4388 г
Зола 1.344 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 469.6 мкг 900 мкг 52.2% 16.8% 192 г
бета Каротин 2.71 мг 5 мг 54.2% 17.5% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.8% 3830 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.3% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 2.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 16.971 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2357 г
Витамин C, аскорбиновая 26.54 мг 90 мг 29.5% 9.5% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.432 мг 15 мг 9.5% 3.1% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10183 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.909 мг 20 мг 4.5% 1.5% 2200 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.57 мг 2500 мг 17.5% 5.6% 570 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3006 г
Кремний, Si 7.318 мг 30 мг 24.4% 7.9% 410 г
Магний, Mg 37.22 мг 400 мг 9.3% 3% 1075 г
Натрий, Na 8.5 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 15294 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2159 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 4.1% 794 г
Хлор, Cl 24.06 мг 2300 мг 1% 0.3% 9559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219 мкг ~
Бор, B 117.9 мкг ~
Ванадий, V 21.63 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 7.2% 446 г
Литий, Li 1.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.2699 мг 2 мг 13.5% 4.4% 741 г
Медь, Cu 119.61 мкг 1000 мкг 12% 3.9% 836 г
Молибден, Mo 4.371 мкг 70 мкг 6.2% 2% 1601 г
Никель, Ni 2.424 мкг ~
Рубидий, Rb 181.7 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13819 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17007 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Цинк, Zn 1.0065 мг 12 мг 8.4% 2.7% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.143 г ~
Сахароза 3.529 г ~
Фруктоза 0.737 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.991 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 5.7%
18:2 Линолевая 1.765 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.4%

Энергетическая ценность Фарш с цукини составляет 310,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ЦУКИНИ

Фарш с цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,2 %, бэта-каротином - 54,2 %, витамином C - 29,5 %, калием - 17,5 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 13,5 %, медью - 12 %

Чем полезен Фарш с цукини

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с цукини, калорийность 310,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы