Рецепт Домашняя уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя уха

Филе Трески [Фишерель] 185 г
Морковь 123 г
Лук репчатый 62 г
Петрушка свежая 25 г
Хлеб Цельнозерновой [Кинешемский Хлебокомбинат] 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1970 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 16.5% 710 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.8% 2433 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Зола 0.453 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 575.2 мкг 900 мкг 63.9% 74.7% 156 г
бета Каротин 3.451 мг 5 мг 69% 80.7% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 9.414 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4249 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 13.8% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16779 г
Витамин К, филлохинон 90.9 мкг 120 мкг 75.8% 88.7% 132 г
Витамин РР, НЭ 0.4399 мг 20 мг 2.2% 2.6% 4546 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.23 мг 2500 мг 4.7% 5.5% 2115 г
Кальций, Ca 24.24 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4125 г
Кремний, Si 8.017 мг 30 мг 26.7% 31.2% 374 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2446 г
Натрий, Na 7.85 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16561 г
Сера, S 11.75 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8511 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 4% 2941 г
Хлор, Cl 28.36 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 2.6% 4604 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7732 г
Кобальт, Co 1.404 мкг 10 мкг 14% 16.4% 712 г
Литий, Li 2.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2188 г
Медь, Cu 40.16 мкг 1000 мкг 4% 4.7% 2490 г
Молибден, Mo 5.544 мкг 70 мкг 7.9% 9.2% 1263 г
Никель, Ni 2.503 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12995 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.2743 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.828 г ~
Сахароза 1.777 г ~
Фруктоза 0.421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Домашняя уха составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ УХА

Домашняя уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,9 %, бэта-каротином - 69 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 75,8 %, кремнием - 26,7 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Домашняя уха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя уха, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы