Рецепт Салат (капуста, огурец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (капуста, огурец)

Капуста белокочанная 30 г
Огурец парниковый 10 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (капуста, огурец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3734 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.2% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.7% 1250 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2537 г
Зола 0.634 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 31034 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 2.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.9% 3214 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 4.2% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.7% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.073 мкг 400 мкг 4.3% 9.5% 2343 г
Витамин C, аскорбиновая 45.61 мг 90 мг 50.7% 112.4% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 17.3% 1281 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин К, филлохинон 59.7 мкг 120 мкг 49.8% 110.4% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.7317 мг 20 мг 3.7% 8.2% 2733 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.32 мг 2500 мг 10.7% 23.7% 935 г
Кальций, Ca 39.27 мг 1000 мг 3.9% 8.6% 2546 г
Кремний, Si 51.707 мг 30 мг 172.4% 382.3% 58 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2646 г
Натрий, Na 11.22 мг 1300 мг 0.9% 2% 11586 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 6.4% 3489 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 8.4% 2667 г
Хлор, Cl 33.17 мг 2300 мг 1.4% 3.1% 6934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.7 мкг ~
Бор, B 146.7 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 6.9% 3209 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6757 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 54.1% 410 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 16% 1392 г
Медь, Cu 64.88 мкг 1000 мкг 6.5% 14.4% 1541 г
Молибден, Mo 7.561 мкг 70 мкг 10.8% 23.9% 926 г
Никель, Ni 10.978 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18771 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52425 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 18% 1229 г
Цинк, Zn 0.3415 мг 12 мг 2.8% 6.2% 3514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.902 г ~
Сахароза 0.293 г ~
Фруктоза 1.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 7.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 31.5%
18:2 Линолевая 1.459 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 70.7%

Энергетическая ценность Салат (капуста, огурец) составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (КАПУСТА, ОГУРЕЦ)

Салат (капуста, огурец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,7 %, витамином K - 49,8 %, кремнием - 172,4 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Салат (капуста, огурец)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (капуста, огурец), калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (капуста, огурец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты