Рецепт Поджарка с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка с помидорами

Фарш свиной 373 г
Подсолнечное масло 11 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 315 г
Лук репчатый (Тушение) 92 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 14.3% 394 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.6% 747 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2% 2882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Зола 4.436 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1393 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 14% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.6% 741 г
Витамин В4, холин 63.87 мг 500 мг 12.8% 7.2% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 7.6% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 10.9% 519 г
Витамин В9, фолаты 3.584 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11161 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 7.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 5.9% 959 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Витамин D3, холекальциферол 0.416 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 5.4% 1047 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 5.4945 мг 20 мг 27.5% 15.5% 364 г
Ниацин 0.452 мг ~
Бетаин 2.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.02 мг 2500 мг 17.2% 9.7% 580 г
Кальций, Ca 64 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Кремний, Si 6.656 мг 30 мг 22.2% 12.5% 451 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1919 г
Натрий, Na 1122.97 мг 1300 мг 86.4% 48.7% 116 г
Сера, S 226.41 мг 1000 мг 22.6% 12.7% 442 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 14% 401 г
Хлор, Cl 1687.08 мг 2300 мг 73.4% 41.4% 136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.4 мкг ~
Бор, B 179.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 4.4% 1280 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7853 г
Кобальт, Co 6.952 мкг 10 мкг 69.5% 39.2% 144 г
Литий, Li 20.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.2418 мг 2 мг 12.1% 6.8% 827 г
Медь, Cu 190.58 мкг 1000 мкг 19.1% 10.8% 525 г
Молибден, Mo 7.862 мкг 70 мкг 11.2% 6.3% 890 г
Никель, Ni 10.509 мкг ~
Рубидий, Rb 343.8 мкг ~
Селен, Se 28.645 мкг 55 мкг 52.1% 29.4% 192 г
Фтор, F 29.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13587 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 5% 1121 г
Цинк, Zn 2.6714 мг 12 мг 22.3% 12.6% 449 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.679 г ~
Сахароза 3.393 г ~
Фруктоза 0.627 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 1.627 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.717 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.857 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 5.379 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.491 г min 16.8 г 14.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.353 г ~
18:1 цис 1.701 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.397 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 12.1%
18:2 Линолевая 2.15 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 27.6%

Энергетическая ценность Поджарка с помидорами составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА С ПОМИДОРАМИ

Поджарка с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 17,2 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 73,4 %, кобальтом - 69,5 %, марганцем - 12,1 %, медью - 19,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 52,1 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Поджарка с помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка с помидорами, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты