Рецепт Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15)

Тесто для пельменей и чебуреков 780 г
Фарш для пельменей и чебуреков (говядина) 890 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7% 745 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.4% 812 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.2% 1000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Зола 1.424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10345 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В4, холин 44.46 мг 500 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 11.654 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3432 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 13.3% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 3.3% 1572 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.294 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3864 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.688 мг 20 мг 13.4% 7% 744 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.37 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1417 г
Кальций, Ca 23.25 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4301 г
Кремний, Si 2.022 мг 30 мг 6.7% 3.5% 1484 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2751 г
Натрий, Na 311.47 мг 1300 мг 24% 12.5% 417 г
Сера, S 102.5 мг 1000 мг 10.3% 5.4% 976 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 6.6% 792 г
Хлор, Cl 450.41 мг 2300 мг 19.6% 10.2% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.6 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 25.94 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 9.3% 557 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.2466 мг 2 мг 12.3% 6.4% 811 г
Медь, Cu 76.39 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1309 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 3.6% 1442 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 8.3 мкг 55 мкг 15.1% 7.9% 663 г
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12899 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3247 г
Цинк, Zn 1.943 мг 12 мг 16.2% 8.4% 618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 1.095 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.297 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.297 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.596 г min 16.8 г 15.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.322 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
18:1 транс 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.6%
18:2 Линолевая 0.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.9%

Энергетическая ценность Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15) составляет 192,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЗЫ ТИПА БУРЯТСКИЕ ТОЛЬКО ГОВЯДИНА (ПОСТНЫЕ 85/15)

Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 15,1 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15), калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Позы типа бурятские только говядина (постные 85/15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы