Рецепт Вафли по Стасе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли по Стасе

Кефир 1% жирности (Запекание) 250 г
Сахар, коричневый 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли по Стасе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1092 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.7% 962 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.8% 1112 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.8% 3751 г
Зола 1.292 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 5.6% 1169 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 38.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.6% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.3% 695 г
Витамин В4, холин 89.9 мг 500 мг 18% 11.7% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.4% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.943 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3655 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.3% 4902 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.335 мг ~
Витамин Н, биотин 8.063 мкг 50 мкг 16.1% 10.4% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4114 мг 20 мг 12.1% 7.8% 829 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 12.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.44 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1279 г
Кальций, Ca 115.82 мг 1000 мг 11.6% 7.5% 863 г
Магний, Mg 35.52 мг 400 мг 8.9% 5.8% 1126 г
Натрий, Na 119.35 мг 1300 мг 9.2% 6% 1089 г
Сера, S 94.64 мг 1000 мг 9.5% 6.2% 1057 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 14.8% 440 г
Хлор, Cl 104.5 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 5.8% 1123 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 4% 1609 г
Кобальт, Co 3.778 мкг 10 мкг 37.8% 24.5% 265 г
Марганец, Mn 0.7299 мг 2 мг 36.5% 23.7% 274 г
Медь, Cu 108.9 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 918 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 4.2% 1538 г
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Селен, Se 20.909 мкг 55 мкг 38% 24.6% 263 г
Стронций, Sr 8.76 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2128 г
Цинк, Zn 1.0411 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.089 г ~
Сахароза 6.284 г ~
Фруктоза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.342 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.554 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.7%

Энергетическая ценность Вафли по Стасе составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ПО СТАСЕ

Вафли по Стасе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 18 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 36,5 %, селеном - 38 %

Чем полезен Вафли по Стасе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли по Стасе, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли по Стасе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы