Рецепт Ширин кулча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ширин кулча

Пшеничная мука, высшего сорта 1200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Яйцо куриное 100 г
Маргарин, 80% жира, соевый 200 г
Дрожжевой экстракт 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ширин кулча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.9 кКал 1684 кКал 17.5% 6% 573 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.6% 950 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 6.1% 554 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 6.7% 509 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6367 г
Зола 1.036 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 3.7% 916 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5.1% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.2% 1071 г
Витамин В4, холин 49.6 мг 500 мг 9.9% 3.4% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.2% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 46.888 мкг 400 мкг 11.7% 4% 853 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.256 мг 15 мг 8.4% 2.9% 1194 г
Витамин Н, биотин 2.988 мкг 50 мкг 6% 2% 1673 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8236 мг 20 мг 14.1% 4.8% 708 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.44 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1917 г
Кальций, Ca 47.7 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2096 г
Кремний, Si 2.382 мг 30 мг 7.9% 2.7% 1259 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2695 г
Натрий, Na 227.27 мг 1300 мг 17.5% 6% 572 г
Сера, S 60.14 мг 1000 мг 6% 2% 1663 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 3.7% 927 г
Хлор, Cl 192.58 мг 2300 мг 8.4% 2.9% 1194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.7 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.6 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 1.7% 2020 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3641 г
Кобальт, Co 1.71 мкг 10 мкг 17.1% 5.8% 585 г
Марганец, Mn 0.344 мг 2 мг 17.2% 5.9% 581 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 2.3% 1459 г
Молибден, Mo 9.256 мкг 70 мкг 13.2% 4.5% 756 г
Никель, Ni 1.31 мкг ~
Олово, Sn 6.82 мкг ~
Селен, Se 5.482 мкг 55 мкг 10% 3.4% 1003 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 6.55 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.5935 мг 12 мг 4.9% 1.7% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.396 г min 16.8 г 26.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 6.6%
18:2 Линолевая 1.98 г ~
18:3 Линоленовая 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 16.6%

Энергетическая ценность Ширин кулча составляет 293,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШИРИН КУЛЧА

Ширин кулча богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 17,2 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Ширин кулча

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ширин кулча, калорийность 293,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ширин кулча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы