Рецепт Димлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Димлама

Говядина 1 кат. 50 г
Картофель 90 г
Лук репчатый 10 г
Капуста белокочанная 30 г
Морковь 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Димлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.6% 1333 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.9% 889 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.5% 2489 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.7 мкг 900 мкг 31.2% 27.2% 321 г
бета Каротин 1.691 мг 5 мг 33.8% 29.5% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 23.89 мг 500 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 10.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 10.047 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3981 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 17.6% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 17.91 мг 90 мг 19.9% 17.4% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 7.2% 1213 г
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5721 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 9.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.9628 мг 20 мг 14.8% 12.9% 675 г
Ниацин 1.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.49 мг 2500 мг 15.7% 13.7% 639 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5498 г
Кремний, Si 32.047 мг 30 мг 106.8% 93.3% 94 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 5% 1744 г
Натрий, Na 22.14 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5872 г
Сера, S 75.91 мг 1000 мг 7.6% 6.6% 1317 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 9% 967 г
Хлор, Cl 53.12 мг 2300 мг 2.3% 2% 4330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.2 мкг ~
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 76.19 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1472 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 2988 г
Кобальт, Co 4.651 мкг 10 мкг 46.5% 40.6% 215 г
Литий, Li 33.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 6.2% 1412 г
Медь, Cu 126.51 мкг 1000 мкг 12.7% 11.1% 790 г
Молибден, Mo 10.233 мкг 70 мкг 14.6% 12.8% 684 г
Никель, Ni 7.163 мкг ~
Олово, Sn 17.6 мкг ~
Рубидий, Rb 234.7 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28796 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 37.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10604 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 12.8% 685 г
Цинк, Zn 1.0553 мг 12 мг 8.8% 7.7% 1137 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.023 г ~
Сахароза 1.098 г ~
Фруктоза 0.46 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 11.2 до 20.6 г 15% 13.1%
18:2 Линолевая 1.517 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.9%

Энергетическая ценность Димлама составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИМЛАМА

Димлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 15,7 %, кремнием - 106,8 %, кобальтом - 46,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Димлама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Димлама, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Димлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы