Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец парниковый 300 г
Колбаса пшеничная со вкусом сыра 180 г
Тофу копченый 270 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Редис 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.2% 2000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3% 5600 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6.9% 2380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2703 г
Зола 0.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 5.9% 2752 г
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 6.6% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4737 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 9.2% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 11% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.257 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6393 г
Витамин C, аскорбиновая 13.57 мг 90 мг 15.1% 24.8% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.6% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26178 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 14.3% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.74 мг 20 мг 3.7% 6.1% 2703 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.31 мг 2500 мг 11.2% 18.4% 895 г
Кальций, Ca 21.4 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4673 г
Кремний, Si 13.731 мг 30 мг 45.8% 75.1% 218 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Натрий, Na 41.86 мг 1300 мг 3.2% 5.2% 3106 г
Сера, S 10.41 мг 1000 мг 1% 1.6% 9606 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 7.2% 2273 г
Хлор, Cl 12.39 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 18563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 21.71 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 5.4% 3030 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14423 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 13.3% 1233 г
Литий, Li 2.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 10.5% 1556 г
Медь, Cu 97.77 мкг 1000 мкг 9.8% 16.1% 1023 г
Молибден, Mo 2.509 мкг 70 мкг 3.6% 5.9% 2790 г
Никель, Ni 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16616 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 7.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.1997 мг 12 мг 1.7% 2.8% 6009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Окрошка составляет 61 кКал.

  • Порция = 200 гр (122 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 45,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги