Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 115 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.5% 826 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.3% 589 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 16.5% 473 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 14% 559 г
Витамин В4, холин 168.25 мг 500 мг 33.7% 26.3% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 14.4% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.12 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 9.5% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 11.5% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 6.2% 1265 г
Витамин Н, биотин 14.271 мкг 50 мкг 28.5% 22.3% 350 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7298 мг 20 мг 13.6% 10.6% 733 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.86 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1352 г
Кальций, Ca 49.11 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2036 г
Кремний, Si 1.347 мг 30 мг 4.5% 3.5% 2227 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4242 г
Натрий, Na 780.91 мг 1300 мг 60.1% 47% 166 г
Сера, S 134.99 мг 1000 мг 13.5% 10.5% 741 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 14.7% 532 г
Хлор, Cl 1180.26 мг 2300 мг 51.3% 40.1% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 8.8% 897 г
Йод, I 12.72 мкг 150 мкг 8.5% 6.6% 1179 г
Кобальт, Co 9.461 мкг 10 мкг 94.6% 73.9% 106 г
Литий, Li 5.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2.3% 3373 г
Медь, Cu 105.39 мкг 1000 мкг 10.5% 8.2% 949 г
Молибден, Mo 7.579 мкг 70 мкг 10.8% 8.4% 924 г
Никель, Ni 2.711 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 20.491 мкг 55 мкг 37.3% 29.1% 268 г
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9166 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 6.1% 1289 г
Цинк, Zn 0.9005 мг 12 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 381.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.744 г min 16.8 г 22.3% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.987 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 14,7 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 51,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 94,6 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги