Рецепт Сырники с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с творогом

Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 15 г
Манная крупа 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог 9% жирности 400 г
Способ приготовления

1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, скатать шарики и немного приплюснуть. 2. На раскаленную сковороду - на средний огонь. 3. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне. 4. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем. Альтернативный вариант - запечь в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.2% 469 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.7% 683 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.9% 1795 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 3.9% 1349 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.5% 706 г
Витамин В4, холин 59.41 мг 500 мг 11.9% 6.3% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.2% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 30.173 мкг 400 мкг 7.5% 3.9% 1326 г
Витамин В12, кобаламин 0.827 мкг 3 мкг 27.6% 14.5% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин Н, биотин 5.827 мкг 50 мкг 11.7% 6.1% 858 г
Витамин РР, НЭ 3.6632 мг 20 мг 18.3% 9.6% 546 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.93 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2214 г
Кальций, Ca 135.67 мг 1000 мг 13.6% 7.1% 737 г
Кремний, Si 0.585 мг 30 мг 2% 1.1% 5128 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1920 г
Натрий, Na 120.03 мг 1300 мг 9.2% 4.8% 1083 г
Сера, S 164.14 мг 1000 мг 16.4% 8.6% 609 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 13% 405 г
Хлор, Cl 251.21 мг 2300 мг 10.9% 5.7% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 10.04 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2757 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 3.1% 1695 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 21.9% 240 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3824 г
Медь, Cu 72.65 мкг 1000 мкг 7.3% 3.8% 1376 г
Молибден, Mo 7.869 мкг 70 мкг 11.2% 5.9% 890 г
Никель, Ni 1.121 мкг ~
Олово, Sn 10.45 мкг ~
Селен, Se 26.205 мкг 55 мкг 47.6% 25% 210 г
Стронций, Sr 13.26 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12523 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 2% 2566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники с творогом составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ТВОРОГОМ

Сырники с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 41,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен Сырники с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с творогом, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы