Рецепт Салат с базиликом, тофу и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с базиликом, тофу и креветками

Перец сладкий красный 94 г
Базилик, свежий 35 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 91 г
Помидор (томат), грунтовый 176 г
Креветка приготовленная 21 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 13 г
Кунжут 3 г
Оливковое масло 10 г
Бальзамический Соус-Крем с Малиной [Iberica] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с базиликом, тофу и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10% 1267 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.2% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 20.2% 627 г
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 25% 508 г
бета Криптоксантин 3.61 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 443.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 1.3% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 19.823 мкг 400 мкг 5% 6.4% 2018 г
Витамин C, аскорбиновая 64.01 мг 90 мг 71.1% 90.3% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 6.5% 1956 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10288 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 40.4% 315 г
Витамин РР, НЭ 0.7058 мг 20 мг 3.5% 4.4% 2834 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.86 мг 2500 мг 9.4% 11.9% 1060 г
Кальций, Ca 173.69 мг 1000 мг 17.4% 22.1% 576 г
Кремний, Si 8.343 мг 30 мг 27.8% 35.3% 360 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 10% 1262 г
Натрий, Na 10.55 мг 1300 мг 0.8% 1% 12322 г
Сера, S 56.96 мг 1000 мг 5.7% 7.2% 1756 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 11.6% 1099 г
Хлор, Cl 26.64 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 10% 1273 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10204 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 38.2% 332 г
Литий, Li 30.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.4312 мг 2 мг 21.6% 27.4% 464 г
Медь, Cu 199.47 мкг 1000 мкг 19.9% 25.3% 501 г
Молибден, Mo 3.917 мкг 70 мкг 5.6% 7.1% 1787 г
Никель, Ni 7.462 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 3.984 мкг 55 мкг 7.2% 9.1% 1381 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42599 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.4% 1524 г
Цинк, Zn 0.7016 мг 12 мг 5.8% 7.4% 1710 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с базиликом, тофу и креветками составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАЗИЛИКОМ, ТОФУ И КРЕВЕТКАМИ

Салат с базиликом, тофу и креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 71,1 %, витамином K - 31,8 %, кальцием - 17,4 %, кремнием - 27,8 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 21,6 %, медью - 19,9 %

Чем полезен Салат с базиликом, тофу и креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с базиликом, тофу и креветками, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с базиликом, тофу и креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы