Рецепт Рыба в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в омлете

Треска (Жарка) 151 г
Яйцо куриное, омлет 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 16.3% 535 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.5% 918 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3% 2870 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 8.9% 984 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Криптоксантин 4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 211.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 11.1% 779 г
Витамин В4, холин 154.14 мг 500 мг 30.8% 26.8% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 14% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 23.843 мкг 400 мкг 6% 5.2% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 1.27 мкг 3 мкг 42.3% 36.8% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 9.4% 923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.85 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 6.2% 1408 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.205 мг ~
дельта Токоферол 0.37 мг ~
Витамин Н, биотин 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 9.7% 899 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.4158 мг 20 мг 17.1% 14.9% 586 г
Ниацин 1.342 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.52 мг 2500 мг 7.9% 6.9% 1259 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 3% 2830 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2095 г
Натрий, Na 101.28 мг 1300 мг 7.8% 6.8% 1284 г
Сера, S 164.04 мг 1000 мг 16.4% 14.3% 610 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 19.4% 448 г
Хлор, Cl 71.38 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1805 г
Йод, I 32.06 мкг 150 мкг 21.4% 18.6% 468 г
Кобальт, Co 15.443 мкг 10 мкг 154.4% 134.5% 65 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4246 г
Медь, Cu 116.47 мкг 1000 мкг 11.6% 10.1% 859 г
Молибден, Mo 1.757 мкг 70 мкг 2.5% 2.2% 3984 г
Никель, Ni 3.953 мкг ~
Селен, Se 24.534 мкг 55 мкг 44.6% 38.9% 224 г
Фтор, F 318.09 мкг 4000 мкг 8% 7% 1258 г
Хром, Cr 24.16 мкг 50 мкг 48.3% 42.1% 207 г
Цинк, Zn 1.1226 мг 12 мг 9.4% 8.2% 1069 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.851 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.351 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.459 г min 16.8 г 14.6% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.093 г ~
Трансжиры 0.355 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рыба в омлете составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ОМЛЕТЕ

Рыба в омлете богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 42,3 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 22,3 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 154,4 %, медью - 11,6 %, селеном - 44,6 %, хромом - 48,3 %

Чем полезен Рыба в омлете

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в омлете, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги