Рецепт баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны с помидорами

Баклажаны (Жарка) 500 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 300 г
Чеснок луковица (Жарка) 6 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8% 1689 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.9% 1244 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.3% 952 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 17.8% 761 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 13.2% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.1% 1935 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 11.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 21.778 мкг 400 мкг 5.4% 7.4% 1837 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 9.9% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 12.4% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 3% 4630 г
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9506 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.7616 мг 20 мг 8.8% 12% 1135 г
Макроэлементы
Калий, K 255.25 мг 2500 мг 10.2% 13.9% 979 г
Кальций, Ca 143.39 мг 1000 мг 14.3% 19.5% 697 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 6% 2275 г
Натрий, Na 135.89 мг 1300 мг 10.5% 14.3% 957 г
Сера, S 50.07 мг 1000 мг 5% 6.8% 1997 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 17.4% 779 г
Хлор, Cl 59.53 мг 2300 мг 2.6% 3.5% 3864 г
Микроэлементы
Бор, B 123.4 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2553 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6224 г
Кобальт, Co 3.436 мкг 10 мкг 34.4% 46.9% 291 г
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 15.1% 902 г
Медь, Cu 158.8 мкг 1000 мкг 15.9% 21.7% 630 г
Молибден, Mo 10.365 мкг 70 мкг 14.8% 20.2% 675 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18333 г
Фтор, F 18.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21075 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 6% 2283 г
Цинк, Zn 0.8192 мг 12 мг 6.8% 9.3% 1465 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность баклажаны с помидорами составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 15,9 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен баклажаны с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны с помидорами, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы