Рецепт Яичные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блины

Яйцо куриное (Жарка) 138 г
Сметана 20% [Пестравка] 20 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.5% 589 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.6% 412 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.7 мкг 900 мкг 25.6% 14.3% 390 г
Ретинол 0.246 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 13.5% 415 г
Витамин В4, холин 235.09 мг 500 мг 47% 26.3% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 14.3% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 9.6% 585 г
Витамин D, кальциферол 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 11.5% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2669 г
Витамин Н, биотин 19.911 мкг 50 мкг 39.8% 22.3% 251 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5486 мг 20 мг 17.7% 9.9% 564 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.01 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1811 г
Кальций, Ca 54.48 мг 1000 мг 5.4% 3% 1836 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 1.7% 3378 г
Натрий, Na 159.74 мг 1300 мг 12.3% 6.9% 814 г
Сера, S 173.61 мг 1000 мг 17.4% 9.7% 576 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 13.3% 423 г
Хлор, Cl 196.41 мг 2300 мг 8.5% 4.8% 1171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.466 мг 18 мг 13.7% 7.7% 730 г
Йод, I 16.84 мкг 150 мкг 11.2% 6.3% 891 г
Кобальт, Co 9.868 мкг 10 мкг 98.7% 55.2% 101 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Медь, Cu 82.01 мкг 1000 мкг 8.2% 4.6% 1219 г
Молибден, Mo 5.993 мкг 70 мкг 8.6% 4.8% 1168 г
Селен, Se 28.448 мкг 55 мкг 51.7% 28.9% 193 г
Фтор, F 54.22 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7377 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 4.4% 1269 г
Цинк, Zn 1.0946 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1096 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.745 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 533.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.655 г min 16.8 г 27.7% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Яичные блины составляет 178,8 кКал.

  • Порция = 47 гр (84 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЫ

Яичные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 47 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином D - 20,6 %, витамином H - 39,8 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 23,7 %, железом - 13,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 98,7 %, селеном - 51,7 %

Чем полезен Яичные блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блины, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги