Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 3000 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 100 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.6% 6909 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.5% 2435 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.1% 1333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.2% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 23.5% 1086 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 26.5% 965 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.1% 5000 г
Витамин В4, холин 6.87 мг 500 мг 1.4% 3.6% 7278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 6.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.111 мкг 400 мкг 1% 2.6% 9730 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 36.5% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 17.9% 1434 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 80645 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 96.2% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.5091 мг 20 мг 2.5% 6.4% 3929 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.97 мг 2500 мг 7.3% 18.6% 1366 г
Кальций, Ca 34.97 мг 1000 мг 3.5% 8.9% 2860 г
Кремний, Si 32.48 мг 30 мг 108.3% 276.3% 92 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 7.7% 3314 г
Натрий, Na 51.79 мг 1300 мг 4% 10.2% 2510 г
Сера, S 23.8 мг 1000 мг 2.4% 6.1% 4202 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 7.4% 3478 г
Хлор, Cl 92.33 мг 2300 мг 4% 10.2% 2491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.1 мкг ~
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 6.1% 4225 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 15789 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 53.1% 481 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 16.1% 1579 г
Медь, Cu 54.16 мкг 1000 мкг 5.4% 13.8% 1846 г
Молибден, Mo 7.513 мкг 70 мкг 10.7% 27.3% 932 г
Никель, Ni 9.213 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 31609 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 53.06 мкг 4000 мкг 1.3% 3.3% 7539 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 16.1% 1587 г
Цинк, Zn 0.2975 мг 12 мг 2.5% 6.4% 4034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 70.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.06 мг ~
бета Ситостерол 5.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 108,3 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги