Рецепт Сиг жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сиг жареный

Сиг, сырой 420 г
Рисовая мука, белая 5 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сиг жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 14.3% 315 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.2% 441 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3678 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2368 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 8.7% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 8.7% 518 г
Витамин В9, фолаты 19.036 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2101 г
Витамин В12, кобаламин 1.265 мкг 3 мкг 42.2% 19% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.508 мг 15 мг 30.1% 13.6% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2143 мг 20 мг 16.1% 7.3% 622 г
Макроэлементы
Калий, K 448.98 мг 2500 мг 18% 8.1% 557 г
Кальций, Ca 15.33 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6523 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1816 г
Натрий, Na 69.58 мг 1300 мг 5.4% 2.4% 1868 г
Сера, S 241.13 мг 1000 мг 24.1% 10.9% 415 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 11% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.3% 3523 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1946 г
Медь, Cu 93.04 мкг 1000 мкг 9.3% 4.2% 1075 г
Селен, Se 16.167 мкг 55 мкг 29.4% 13.3% 340 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 1.8% 2499 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.445 г ~
Валин 1.242 г ~
Гистидин* 0.709 г ~
Изолейцин 1.111 г ~
Лейцин 1.959 г ~
Лизин 2.209 г ~
Метионин 0.713 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.457 г ~
Аспарагиновая кислота 2.468 г ~
Глицин 1.157 г ~
Глутаминовая кислота 3.602 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.037 г min 16.8 г 18.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.438 г от 11.2 до 20.6 г 66.4% 30%
18:2 Линолевая (ud) 6.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.12 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.325 г ~

Энергетическая ценность Сиг жареный составляет 221,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (183.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.6 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИГ ЖАРЕНЫЙ

Сиг жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 42,2 %, витамином E - 30,1 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 18 %, фосфором - 24,3 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Сиг жареный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сиг жареный, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сиг жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты