Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 147 г
Помидор (томат), грунтовый 136 г
Креветка сырая 37 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.8% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.8% 1750 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.5% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.4% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 12.5% 1518 г
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 13.4% 1404 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5294 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 2.1% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 8.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.315 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6334 г
Витамин C, аскорбиновая 14.76 мг 90 мг 16.4% 31% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 8.9% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.895 мкг 50 мкг 1.8% 3.4% 5587 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 19.5% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.4221 мг 20 мг 2.1% 4% 4738 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.95 мг 2500 мг 8.5% 16.1% 1180 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4307 г
Кремний, Si 26.082 мг 30 мг 86.9% 164.3% 115 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 8.7% 2174 г
Натрий, Na 18.2 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 7143 г
Сера, S 30.38 мг 1000 мг 3% 5.7% 3292 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 12.7% 1495 г
Хлор, Cl 34.63 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 7.4% 2539 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 6944 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 55.2% 343 г
Литий, Li 11.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 13.4% 1412 г
Медь, Cu 133.72 мкг 1000 мкг 13.4% 25.3% 748 г
Молибден, Mo 3.33 мкг 70 мкг 4.8% 9.1% 2102 г
Никель, Ni 5.362 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18456 г
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25284 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 18% 1057 г
Цинк, Zn 0.3285 мг 12 мг 2.7% 5.1% 3653 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.971 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,4 %, кремнием - 86,9 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги