Рецепт Блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 320 г
Вода 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.4% 633 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.3% 1470 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.3% 3462 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В4, холин 63.44 мг 500 мг 12.7% 9.9% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 11.4% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 12.2% 641 г
Витамин В9, фолаты 7.926 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5047 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2788 г
Витамин Н, биотин 2.739 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7166 мг 20 мг 18.6% 14.6% 538 г
Ниацин 4.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.28 мг 2500 мг 6.8% 5.3% 1477 г
Кальций, Ca 28.17 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3550 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 2.4% 3198 г
Магний, Mg 37.95 мг 400 мг 9.5% 7.4% 1054 г
Натрий, Na 40.51 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3209 г
Сера, S 117.41 мг 1000 мг 11.7% 9.2% 852 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 10.5% 746 г
Хлор, Cl 59.11 мг 2300 мг 2.6% 2% 3891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1746 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Кобальт, Co 4.883 мкг 10 мкг 48.8% 38.2% 205 г
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 5.1% 1547 г
Медь, Cu 63.33 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1579 г
Молибден, Mo 8.001 мкг 70 мкг 11.4% 8.9% 875 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 10.028 мкг 55 мкг 18.2% 14.3% 548 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 90.59 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4415 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 15.6% 502 г
Цинк, Zn 0.8179 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ

Блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 48,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 18,2 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Блины с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы