Рецепт баклажаны 08.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 08.09

Баклажаны (Жарка) 230 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 200 г
Сыр российский 120 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 08.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.5% 987 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.2% 566 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 13.8% 536 г
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 8.3% 903 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.4% 1385 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 22.527 мкг 400 мкг 5.6% 4.2% 1776 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 10.9% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 8.44 мг 90 мг 9.4% 7% 1066 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1611 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8576 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.528 мг 20 мг 12.6% 9.4% 791 г
Макроэлементы
Калий, K 245.55 мг 2500 мг 9.8% 7.3% 1018 г
Кальций, Ca 269.15 мг 1000 мг 26.9% 20% 372 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1810 г
Натрий, Na 254.2 мг 1300 мг 19.6% 14.6% 511 г
Сера, S 81.77 мг 1000 мг 8.2% 6.1% 1223 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 15.9% 467 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Микроэлементы
Бор, B 111.7 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2182 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7042 г
Кобальт, Co 3.515 мкг 10 мкг 35.2% 26.2% 284 г
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 7.1% 1058 г
Медь, Cu 146.75 мкг 1000 мкг 14.7% 10.9% 681 г
Молибден, Mo 8.981 мкг 70 мкг 12.8% 9.5% 779 г
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20913 г
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2058 г
Цинк, Zn 1.2833 мг 12 мг 10.7% 8% 935 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность баклажаны 08.09 составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 08.09

баклажаны 08.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 26,9 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен баклажаны 08.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны 08.09, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 08.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы