Рецепт Капустная запеканка (вика). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка (вика)

Капуста белокочанная 280 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 15% жирности 100 г
Рисовая мука, белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка (вика)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.3% 1223 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 3.9% 1944 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.3% 1782 г
Витамин В4, холин 39.41 мг 500 мг 7.9% 6.1% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.925 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2680 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 31.77 мг 90 мг 35.3% 27.3% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 2.543 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1966 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 26% 298 г
Витамин РР, НЭ 1.417 мг 20 мг 7.1% 5.5% 1411 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.92 мг 2500 мг 8.3% 6.4% 1202 г
Кальций, Ca 49.04 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2039 г
Кремний, Si 28 мг 30 мг 93.3% 72.2% 107 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2236 г
Натрий, Na 27.06 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4804 г
Сера, S 52.28 мг 1000 мг 5.2% 4% 1913 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 6.3% 1240 г
Хлор, Cl 48.6 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.6 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2740 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2901 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 20% 387 г
Марганец, Mn 0.3195 мг 2 мг 16% 12.4% 626 г
Медь, Cu 76.13 мкг 1000 мкг 7.6% 5.9% 1314 г
Молибден, Mo 6.792 мкг 70 мкг 9.7% 7.5% 1031 г
Никель, Ni 7.925 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 5.979 мкг 55 мкг 10.9% 8.4% 920 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.3% 1471 г
Цинк, Zn 0.5236 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка (вика) составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА (ВИКА)

Капустная запеканка (вика) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,3 %, витамином K - 33,6 %, кремнием - 93,3 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 16 %

Чем полезен Капустная запеканка (вика)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка (вика), калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка (вика), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты