Рецепт Кефирный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирный хлеб

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Мой кефир 300 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.4 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3% 1086 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.6% 434 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 6% 545 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6110 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.4% 2278 г
Витамин В4, холин 43.24 мг 500 мг 8.6% 2.8% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 1.8% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.656 мкг 400 мкг 4.4% 1.4% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.746 мг 15 мг 38.3% 12.6% 261 г
Витамин Н, биотин 2.281 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2192 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9333 мг 20 мг 9.7% 3.2% 1035 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.44 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2147 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 1.6% 2000 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 2.4% 1350 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2950 г
Натрий, Na 18.33 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Сера, S 48.56 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2059 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 3.3% 1004 г
Хлор, Cl 47.78 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.3% 2571 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3916 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 4% 818 г
Марганец, Mn 0.3187 мг 2 мг 15.9% 5.2% 628 г
Медь, Cu 58.89 мкг 1000 мкг 5.9% 1.9% 1698 г
Молибден, Mo 8.611 мкг 70 мкг 12.3% 4% 813 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 4 мкг 55 мкг 7.3% 2.4% 1375 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21175 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.5222 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.968 г min 16.8 г 17.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.272 г от 11.2 до 20.6 г 64.9% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кефирный хлеб составляет 304,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 37.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНЫЙ ХЛЕБ

Кефирный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,3 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 15,9 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Кефирный хлеб

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирный хлеб, калорийность 304,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги