Рецепт Хачапури кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури кабачковые

Кабачок 400 г
Яйцо куриное 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

2 порции по 300 грамм https://www.youtube.com/watch?v=YZPUhpUHT74

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.2% 1310 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.9% 737 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 8.6% 1104 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 9.1% 1040 г
Витамин В4, холин 47.01 мг 500 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.554 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 10.3% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 10.4% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 4.8% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6383 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.881 мкг 50 мкг 7.8% 7.4% 1288 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9229 мг 20 мг 9.6% 9.1% 1040 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.52 мг 2500 мг 7.8% 7.4% 1285 г
Кальций, Ca 127.15 мг 1000 мг 12.7% 12.1% 786 г
Кремний, Si 19.324 мг 30 мг 64.4% 61.2% 155 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2894 г
Натрий, Na 503.82 мг 1300 мг 38.8% 36.8% 258 г
Сера, S 63.09 мг 1000 мг 6.3% 6% 1585 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 12.8% 743 г
Хлор, Cl 766.43 мг 2300 мг 33.3% 31.6% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 3.99 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.3% 2247 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4644 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 23.2% 410 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1712 г
Медь, Cu 55.43 мкг 1000 мкг 5.5% 5.2% 1804 г
Молибден, Mo 3.527 мкг 70 мкг 5% 4.7% 1985 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 5.105 мкг 55 мкг 9.3% 8.8% 1077 г
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33812 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.9448 мг 12 мг 7.9% 7.5% 1270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.365 г min 16.8 г 14.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Хачапури кабачковые составляет 105,3 кКал.

  • Порция = 311 гр (327.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ КАБАЧКОВЫЕ

Хачапури кабачковые богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,7 %, кремнием - 64,4 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Хачапури кабачковые

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури кабачковые, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури кабачковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты