Рецепт Котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 180 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 80 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.3% 458 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.4% 3712 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 3.1% 2885 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.5% 1607 г
Витамин В4, холин 76.19 мг 500 мг 15.2% 13.5% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 19.5% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 24.1% 368 г
Витамин В9, фолаты 8.396 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4764 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 7% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.8% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3456 г
Витамин Н, биотин 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2315 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1586 мг 20 мг 25.8% 22.9% 388 г
Ниацин 6.53 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.45 мг 2500 мг 9.3% 8.2% 1071 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4011 г
Кремний, Si 0.891 мг 30 мг 3% 2.7% 3367 г
Магний, Mg 57.38 мг 400 мг 14.3% 12.7% 697 г
Натрий, Na 52.48 мг 1300 мг 4% 3.5% 2477 г
Сера, S 173.69 мг 1000 мг 17.4% 15.4% 576 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 16.2% 546 г
Хлор, Cl 65.64 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1446 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 3.6% 2467 г
Кобальт, Co 7.228 мкг 10 мкг 72.3% 64.1% 138 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 5.1% 1726 г
Медь, Cu 78.67 мкг 1000 мкг 7.9% 7% 1271 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 9% 982 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 18.189 мкг 55 мкг 33.1% 29.3% 302 г
Фтор, F 88.2 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4535 г
Хром, Cr 15.6 мкг 50 мкг 31.2% 27.7% 321 г
Цинк, Zn 1.1145 мг 12 мг 9.3% 8.2% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.828 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

Котлеты рубленные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 72,3 %, селеном - 33,1 %, хромом - 31,2 %

Чем полезен Котлеты рубленные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты