Рецепт Картошка с шампиньонами жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с шампиньонами жареная

Шампиньоны 250 г
Картофель 500 г
Оливковое масло 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с шампиньонами жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.8% 2923 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.4% 1333 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.2% 2168 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 11.4% 978 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 3% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 18.6% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 14.737 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2714 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 15.48 мг 90 мг 17.2% 19.3% 581 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 4.3% 2618 г
Витамин Н, биотин 4.99 мкг 50 мкг 10% 11.2% 1002 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 8.9% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.8335 мг 20 мг 14.2% 15.9% 706 г
Ниацин 2.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 519.42 мг 2500 мг 20.8% 23.3% 481 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7037 г
Кремний, Si 31.701 мг 30 мг 105.7% 118.6% 95 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2049 г
Натрий, Na 337 мг 1300 мг 25.9% 29.1% 386 г
Сера, S 29.66 мг 1000 мг 3% 3.4% 3372 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 10.2% 1105 г
Хлор, Cl 556.7 мг 2300 мг 24.2% 27.2% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 671.2 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 92.21 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4.5% 2503 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 6.4% 1740 г
Кобальт, Co 8.035 мкг 10 мкг 80.4% 90.2% 124 г
Литий, Li 47.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.9% 1274 г
Медь, Cu 244.38 мкг 1000 мкг 24.4% 27.4% 409 г
Молибден, Mo 7.491 мкг 70 мкг 10.7% 12% 934 г
Никель, Ni 3.144 мкг ~
Рубидий, Rb 330.6 мкг ~
Селен, Se 8.139 мкг 55 мкг 14.8% 16.6% 676 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Титан, Ti 17.59 мкг ~
Фтор, F 25.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15854 г
Хром, Cr 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 23% 488 г
Цинк, Zn 0.3222 мг 12 мг 2.7% 3% 3724 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картошка с шампиньонами жареная составляет 89,1 кКал.

  • Порция = 272 гр (242.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ ЖАРЕНАЯ

Картошка с шампиньонами жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 20,8 %, кремнием - 105,7 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 80,4 %, медью - 24,4 %, селеном - 14,8 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Картошка с шампиньонами жареная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с шампиньонами жареная, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с шампиньонами жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы