Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 4% жирности 550 г
Манная крупа 100 г
Сахар песок 80 г
Яйцо куриное 2 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 55 г
Черника 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.3% 559 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7% 737 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4% 1296 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 4.5% 1152 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.9% 882 г
Витамин В4, холин 53.66 мг 500 мг 10.7% 5.5% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 24.659 мкг 400 мкг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 13.3% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.6% 3348 г
Витамин Н, биотин 6.645 мкг 50 мкг 13.3% 6.9% 752 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8161 мг 20 мг 14.1% 7.3% 710 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.02 мг 2500 мг 4% 2.1% 2500 г
Кальций, Ca 102.22 мг 1000 мг 10.2% 5.3% 978 г
Кремний, Si 2.654 мг 30 мг 8.8% 4.6% 1130 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2445 г
Натрий, Na 40.48 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3211 г
Сера, S 139.06 мг 1000 мг 13.9% 7.2% 719 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 9.8% 528 г
Хлор, Cl 86.16 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.6 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 2% 2605 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 2.9% 1771 г
Кобальт, Co 4.677 мкг 10 мкг 46.8% 24.2% 214 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2457 г
Медь, Cu 53.5 мкг 1000 мкг 5.4% 2.8% 1869 г
Молибден, Mo 6.256 мкг 70 мкг 8.9% 4.6% 1119 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Олово, Sn 7.76 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 19.293 мкг 55 мкг 35.1% 18.2% 285 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 33.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12118 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.4127 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2908 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.486 г min 16.8 г 14.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 193 кКал.

  • Порция = 106 гр (204.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты