Рецепт Лодачки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодачки с кабачком

Кабачок 710 г
Лук репчатый 100 г
Рисовая каша по 1-268 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 310 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодачки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.8% 487 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.3% 727 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.4% 1542 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3866 г
Зола 1.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2.2% 2362 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 8.1% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.2% 732 г
Витамин В4, холин 47.52 мг 500 мг 9.5% 5% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4.7% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 10.2% 518 г
Витамин В9, фолаты 15.74 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2541 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 8.7% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 8.2% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2408 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6964 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.8327 мг 20 мг 29.2% 15.4% 343 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 3.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.77 мг 2500 мг 16.2% 8.6% 618 г
Кальций, Ca 130.4 мг 1000 мг 13% 6.9% 767 г
Кремний, Si 26.108 мг 30 мг 87% 46% 115 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 4% 1336 г
Натрий, Na 263.52 мг 1300 мг 20.3% 10.7% 493 г
Сера, S 148.43 мг 1000 мг 14.8% 7.8% 674 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 12.6% 419 г
Хлор, Cl 149.58 мг 2300 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 5.27 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 3.2% 1656 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 8.1% 652 г
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.8% 1418 г
Медь, Cu 70.38 мкг 1000 мкг 7% 3.7% 1421 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3166 г
Никель, Ni 1.295 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 19.269 мкг 55 мкг 35% 18.5% 285 г
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53691 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 1.6756 мг 12 мг 14% 7.4% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.156 г ~
Сахароза 0.778 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 1.75 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.29 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.658 г ~
18:1 цис 0.843 г ~
18:1 транс 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая 0.324 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.239 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%

Энергетическая ценность Лодачки с кабачком составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДАЧКИ С КАБАЧКОМ

Лодачки с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 16,2 %, кальцием - 13 %, кремнием - 87 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 35 %, цинком - 14 %

Чем полезен Лодачки с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лодачки с кабачком, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодачки с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы