Рецепт Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ

Кабачок 500 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук репчатый 10 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Шампиньоны 70 г
Нут (турецкий горох) 25 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Сладкий перец, лук, помидор, томатную пасту, соевый соус, приправы - измельчить в блендере до однородности. Нут отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Шампиньоны нарезать и обжарить на сухой сковороде 5 минут, затем залить соусом и посолить. Положить нут и готовить, пока не выпариться лишняя жидкость (5-7 минут). Кабачки разрезать вдоль, вычистить сердцевину, посолить, заполнить начинкой. Отправить в духовку, разогретую до 180гр на 20-30 минут. За 7 минут до готовности - сверху посыпать натертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2981 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.1% 2171 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.9% 2545 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.4% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.4% 1429 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.7% 2640 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 9.4% 1883 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 7.1% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 10.3% 1731 г
Витамин В4, холин 13.52 мг 500 мг 2.7% 4.8% 3698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 13.1% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 12.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 33.168 мкг 400 мкг 8.3% 14.7% 1206 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 5.1% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 28.93 мг 90 мг 32.1% 56.8% 311 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8108 г
Витамин Н, биотин 1.968 мкг 50 мкг 3.9% 6.9% 2541 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.6288 мг 20 мг 8.1% 14.3% 1228 г
Ниацин 0.97 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.59 мг 2500 мг 11.2% 19.8% 891 г
Кальций, Ca 85.66 мг 1000 мг 8.6% 15.2% 1167 г
Кремний, Si 25.289 мг 30 мг 84.3% 149.2% 119 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 7.4% 2372 г
Натрий, Na 115.91 мг 1300 мг 8.9% 15.8% 1122 г
Сера, S 29.55 мг 1000 мг 3% 5.3% 3384 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 17.5% 1014 г
Хлор, Cl 123.32 мг 2300 мг 5.4% 9.6% 1865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 5.1% 3416 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6818 г
Кобальт, Co 3.144 мкг 10 мкг 31.4% 55.6% 318 г
Литий, Li 7.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 17.3% 1020 г
Медь, Cu 121.7 мкг 1000 мкг 12.2% 21.6% 822 г
Молибден, Mo 4.866 мкг 70 мкг 7% 12.4% 1439 г
Никель, Ni 8.564 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 4.575 мкг 55 мкг 8.3% 14.7% 1202 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 13.05 мкг ~
Фтор, F 5.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67114 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 8.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.6879 мг 12 мг 5.7% 10.1% 1744 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Сахароза 0.135 г ~
Фруктоза 0.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.094 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%

Энергетическая ценность Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ ВЕГ

Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 84,3 %, кобальтом - 31,4 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, фаршированные грибами ВЕГ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы