Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 3200 г
Куриный окорочок (Варка) 240 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Картофель (Варка без слива) 310 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Подсолнечное масло 35 г
Томатная паста. Консервы 100 г
хмели сунели 2 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 180 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 кКал 1684 кКал 1.6% 6% 6307 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.5% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.6% 4308 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.7% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.5% 5000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 15.4% 2431 г
Зола 0.898 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 17.6% 2143 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 19.5% 1916 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4.1% 9000 г
Витамин В4, холин 2.55 мг 500 мг 0.5% 1.9% 19608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 3.7% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 8.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.2 мкг 400 мкг 0.6% 2.2% 18182 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 12.7% 2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 10.5% 3538 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 33113 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 25.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.3804 мг 20 мг 1.9% 7.1% 5258 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.16 мг 2500 мг 3.8% 14.2% 2600 г
Кальций, Ca 13.06 мг 1000 мг 1.3% 4.9% 7657 г
Кремний, Si 3.939 мг 30 мг 13.1% 49.1% 762 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 6.4% 5970 г
Натрий, Na 279.95 мг 1300 мг 21.5% 80.5% 464 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 7.5% 4963 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 7.5% 5096 г
Хлор, Cl 441.88 мг 2300 мг 19.2% 71.9% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 6.4% 6040 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 17241 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 66.7% 562 г
Литий, Li 3.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 7.5% 4963 г
Медь, Cu 36.37 мкг 1000 мкг 3.6% 13.5% 2750 г
Молибден, Mo 3.827 мкг 70 мкг 5.5% 20.6% 1829 г
Никель, Ni 0.742 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 30556 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 81.62 мкг 4000 мкг 2% 7.5% 4901 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 8.6% 4274 г
Цинк, Zn 0.1869 мг 12 мг 1.6% 6% 6421 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.235 г ~
Сахароза 0.306 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.439 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 20.2%
18:2 Линолевая 0.511 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 39.7%

Энергетическая ценность Щи составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,1 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы