Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1125 г
Молоко 2,5% [Чебаркульское Молоко ] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 8.5% 1698 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Зола 0.577 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 5.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 14% 1031 г
Витамин В9, фолаты 4.257 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9396 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 17% 846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0946 мг 20 мг 5.5% 7.9% 1827 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.99 мг 2500 мг 14.7% 21.2% 681 г
Кальций, Ca 6.84 мг 1000 мг 0.7% 1% 14620 г
Кремний, Si 26.225 мг 30 мг 87.4% 125.8% 114 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 5.3% 2692 г
Натрий, Na 1.14 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 114035 г
Сера, S 23.35 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4283 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 7.2% 2015 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.1 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 78.14 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3093 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6696 г
Кобальт, Co 3.231 мкг 10 мкг 32.3% 46.5% 310 г
Литий, Li 40.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 6.5% 2242 г
Медь, Cu 95.24 мкг 1000 мкг 9.5% 13.7% 1050 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 8.6% 1668 г
Никель, Ni 2.622 мкг ~
Рубидий, Rb 262.2 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32544 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 15.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25429 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 15.1% 954 г
Цинк, Zn 0.2449 мг 12 мг 2% 2.9% 4900 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.456 г ~
Сахароза 0.456 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая 0.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Пюре составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, калием - 14,7 %, кремнием - 87,4 %, кобальтом - 32,3 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги