Рецепт Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21

Паприка, перец сладкий молотый 6.46 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 3.15 г
Лук репчатый (Пассерование) 470 г
Морковь (Пассерование) 256 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 7.68 г
Куркума, молотая 3.15 г
Пшеничная мука цельнозерновая 39 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Индейка 1773 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 34.35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.5% 543 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.1% 747 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 1.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 15.3% 447 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.27 мкг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 14% 488 г
бета Криптоксантин 13.102 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 5.7% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 8.4% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 13.6% 504 г
Витамин В9, фолаты 7.831 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5108 г
Витамин В12, кобаламин 0.834 мкг 3 мкг 27.8% 18.9% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.4% 5017 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.236 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4045 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.9541 мг 20 мг 24.8% 16.9% 404 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.97 мг 2500 мг 9% 6.1% 1106 г
Кальций, Ca 45.34 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Кремний, Si 2.815 мг 30 мг 9.4% 6.4% 1066 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 4.4% 1558 г
Натрий, Na 185.31 мг 1300 мг 14.3% 9.7% 702 г
Сера, S 147.98 мг 1000 мг 14.8% 10.1% 676 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 12.9% 528 г
Хлор, Cl 187.68 мг 2300 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 3.4% 2009 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 1.175 мкг 10 мкг 11.8% 8% 851 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 5.4% 1251 г
Медь, Cu 83.05 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1204 г
Молибден, Mo 3.825 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1830 г
Никель, Ni 1.185 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 13.546 мкг 55 мкг 24.6% 16.8% 406 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27567 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Цинк, Zn 1.353 мг 12 мг 11.3% 7.7% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.425 г ~
Лактоза 1.309 г ~
Сахароза 1.342 г ~
Фруктоза 0.284 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.465 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.196 г ~
16:1 цис 0.084 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.762 г ~
18:1 цис 0.755 г ~
18:1 транс 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.5%
18:2 Линолевая 0.862 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.624 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.6%

Энергетическая ценность Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21 составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ В СЛИВКАХ НА СКОВОРОДЕ 15.07.21

Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 24,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы