Рецепт Грудка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с кабачком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 430 г
Лук репчатый (Тушение) 142 г
Морковь (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 5 г
Кабачок (Припускание) 890 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Яйцо куриное (Запекание) 222 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 104 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 кКал 1684 кКал 6% 6% 1671 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.8% 776 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.8% 1120 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2910 г
Зола 1.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.8 мкг 900 мкг 25.2% 25% 397 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 20.6% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Витамин В4, холин 60.39 мг 500 мг 12.1% 12% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 13.9% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 13.5% 738 г
Витамин В9, фолаты 10.701 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3738 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 6.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 6.4% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3043 г
Витамин Н, биотин 3.393 мкг 50 мкг 6.8% 6.7% 1474 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.2192 мг 20 мг 16.1% 16% 621 г
Ниацин 3.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.28 мг 2500 мг 10% 9.9% 1003 г
Кальций, Ca 99.15 мг 1000 мг 9.9% 9.8% 1009 г
Кремний, Si 16.998 мг 30 мг 56.7% 56.3% 176 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 8.7% 1132 г
Натрий, Na 375.35 мг 1300 мг 28.9% 28.7% 346 г
Сера, S 103.46 мг 1000 мг 10.3% 10.2% 967 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 16% 620 г
Хлор, Cl 571.92 мг 2300 мг 24.9% 24.7% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 11.05 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 6.1% 1638 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4011 г
Кобальт, Co 4.789 мкг 10 мкг 47.9% 47.5% 209 г
Литий, Li 0.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1794 г
Медь, Cu 75.61 мкг 1000 мкг 7.6% 7.5% 1323 г
Молибден, Mo 7.557 мкг 70 мкг 10.8% 10.7% 926 г
Никель, Ni 1.351 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 9.252 мкг 55 мкг 16.8% 16.7% 594 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 48.54 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8241 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 15.3% 648 г
Цинк, Zn 0.9674 мг 12 мг 8.1% 8% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.336 г ~
Сахароза 0.869 г ~
Фруктоза 0.192 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.64 г min 16.8 г 9.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая 0.375 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%

Энергетическая ценность Грудка с кабачком составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С КАБАЧКОМ

Грудка с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 20,8 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 56,7 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 16,8 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Грудка с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с кабачком, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги