Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Кефир 2,5% жирности 900 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 280 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Базилик, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.6% 3167 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.1% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.8% 6441 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.4% 10000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.5% 2526 г
Зола 1.412 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 7.8% 3010 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.293 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 6.2% 3788 г
бета Криптоксантин 2.392 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 17.3% 1364 г
Витамин В4, холин 19.05 мг 500 мг 3.8% 9% 2625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 16.4% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 6.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.36 мкг 400 мкг 1.6% 3.8% 6289 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 23.2% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 6.4% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21429 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.552 мкг 50 мкг 5.1% 12.1% 1959 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 26.8% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.6882 мг 20 мг 3.4% 8.1% 2906 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.4 мг 2500 мг 6.5% 15.4% 1530 г
Кальций, Ca 99.68 мг 1000 мг 10% 23.7% 1003 г
Кремний, Si 12.088 мг 30 мг 40.3% 95.5% 248 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 9.2% 2592 г
Натрий, Na 322.47 мг 1300 мг 24.8% 58.8% 403 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 5.9% 4000 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 22.3% 1062 г
Хлор, Cl 523.76 мг 2300 мг 22.8% 54% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.287 мг 18 мг 1.6% 3.8% 6272 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 10.4% 2262 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 22.5% 1052 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 6.6% 3527 г
Медь, Cu 29.4 мкг 1000 мкг 2.9% 6.9% 3401 г
Молибден, Mo 4.71 мкг 70 мкг 6.7% 15.9% 1486 г
Никель, Ni 0.049 мкг ~
Олово, Sn 9.52 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.568 мкг 55 мкг 2.9% 6.9% 3508 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Фтор, F 15.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26490 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 9.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 7.3% 3265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 7.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,3 %, кремнием - 40,3 %, хлором - 22,8 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы