Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 151 г
Салат Листовой [Зеленый Сад] 39 г
Льняное масло холодного отжима 13 г
Помидор (томат), грунтовый 148 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.8% 812 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.6% 2652 г
Зола 0.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 7.7% 1563 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 8.3% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 1.7% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.1% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 3% 3934 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 19.3% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3145 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 1.008 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5076 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 10.3% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.6601 мг 20 мг 3.3% 4% 3030 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.63 мг 2500 мг 7.9% 9.5% 1259 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 2.4% 5056 г
Кремний, Si 27.199 мг 30 мг 90.7% 109.1% 110 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 6% 1985 г
Натрий, Na 4.83 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26915 г
Сера, S 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7800 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 6.9% 1762 г
Хлор, Cl 34.26 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.1 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 4.8% 2532 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6849 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 38.4% 313 г
Литий, Li 11.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 14% 864 г
Медь, Cu 112.99 мкг 1000 мкг 11.3% 13.6% 885 г
Молибден, Mo 3.411 мкг 70 мкг 4.9% 5.9% 2052 г
Никель, Ni 15.433 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10073 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 51.82 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7719 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 10.7% 1119 г
Цинк, Zn 0.3083 мг 12 мг 2.6% 3.1% 3892 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.167 г ~
Сахароза 0.32 г ~
Фруктоза 0.926 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.434 мг ~
Стигмастерол 1.051 мг ~
бета Ситостерол 7.218 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.235 г ~
18:1 цис 0.641 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.13 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.555 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 49%
18:2 Линолевая 2.297 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.499 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 2.253 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.87 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 120.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 58.8%

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 83,1 кКал.

  • Порция = 371 гр (308.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, кремнием - 90,7 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты