Рецепт Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара

Чеснок 8 г
Бекон Сырокопченый [Останкино] 180 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 200 г
Сливки кулинарные 20% тм valio (валио) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.5 кКал 1684 кКал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.8% 1027 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 13.1% 220 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 2.9% 995 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.5% 1176 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.5% 5683 г
Зола 0.094 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин В4, холин 17.82 мг 500 мг 3.6% 1% 2806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.946 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 1.2% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7496 г
Витамин РР, НЭ 1.252 мг 20 мг 6.3% 1.8% 1597 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.06 мг 2500 мг 1.5% 0.4% 6569 г
Кальций, Ca 7.3 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 13699 г
Кремний, Si 0.457 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6565 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 1% 2981 г
Натрий, Na 0.59 мг 1300 мг 220339 г
Сера, S 24.53 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4077 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 1.2% 2492 г
Хлор, Cl 7.22 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 1.3% 2219 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 28302 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 1.8% 1590 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 1% 2782 г
Медь, Cu 228.2 мкг 1000 мкг 22.8% 6.6% 438 г
Молибден, Mo 1.674 мкг 70 мкг 2.4% 0.7% 4182 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 28497 г
Фтор, F 2.53 мкг 4000 мкг 0.1% 158103 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.243 мг 12 мг 2% 0.6% 4938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Карбонара составляет 346,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА

Карбонара богат такими витаминами и минералами, как: медью - 22,8 %

Чем полезен Карбонара

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонара, калорийность 346,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги