Рецепт Говядина с фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с фунчозой

Соус для лапши 210 г
Фунчоза Вареная [Sen Soy] 754 г
Оливковое масло 35 г
Морковь (Тушение) 273 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 700 г
Соевый Соус Лайт [Чим Чим] 45 г
Гранатовый Соус Наршараб [Вавилон] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с фунчозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.3% 962 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.3% 644 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.9% 1564 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Зола 0.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.1 мкг 900 мкг 33.6% 20.2% 298 г
бета Каротин 1.812 мг 5 мг 36.2% 21.8% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Витамин В4, холин 29.03 мг 500 мг 5.8% 3.5% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 3.022 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13236 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 20.7% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3185 г
Витамин Н, биотин 1.295 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3861 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3958 мг 20 мг 17% 10.2% 589 г
Ниацин 2.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.84 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1594 г
Кальций, Ca 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13038 г
Кремний, Si 3.654 мг 30 мг 12.2% 7.3% 821 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2823 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4618 г
Сера, S 91.91 мг 1000 мг 9.2% 5.5% 1088 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 6.1% 978 г
Хлор, Cl 32.22 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 14.47 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 4% 1515 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 3.084 мкг 10 мкг 30.8% 18.5% 324 г
Литий, Li 0.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Медь, Cu 85.57 мкг 1000 мкг 8.6% 5.2% 1169 г
Молибден, Mo 7.416 мкг 70 мкг 10.6% 6.4% 944 г
Никель, Ni 4.207 мкг ~
Олово, Sn 29.32 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 32.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12330 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.3% 1385 г
Цинк, Zn 1.3708 мг 12 мг 11.4% 6.9% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.406 г ~
Сахароза 0.568 г ~
Фруктоза 0.162 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.328 г min 16.8 г 25.8% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.411 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%

Энергетическая ценность Говядина с фунчозой составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ФУНЧОЗОЙ

Говядина с фунчозой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 12,2 %, кобальтом - 30,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Говядина с фунчозой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с фунчозой, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с фунчозой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты