Рецепт Котлеты с кабачком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком и морковью

Куриный фарш 412 г
Яйцо куриное 1 Штука
Кабачок 130 г
Морковь 42 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 13% 378 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11% 448 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.5 мкг 900 мкг 27.4% 13.5% 365 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 12.8% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8.8% 557 г
Витамин В4, холин 95.75 мг 500 мг 19.2% 9.4% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.361 мг 5 мг 27.2% 13.4% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 14.9% 331 г
Витамин В9, фолаты 7.478 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5349 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 10.6% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 3% 1636 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.55 мг 15 мг 10.3% 5.1% 968 г
гамма Токоферол 0.178 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.612 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1914 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.6242 мг 20 мг 33.1% 16.3% 302 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 8.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 664.08 мг 2500 мг 26.6% 13.1% 376 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 1% 4826 г
Кремний, Si 12.595 мг 30 мг 42% 20.7% 238 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Натрий, Na 81.83 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1589 г
Сера, S 204.52 мг 1000 мг 20.5% 10.1% 489 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 13.5% 364 г
Хлор, Cl 25.39 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 3.7% 1318 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1% 5119 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 8.7% 564 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 2% 2522 г
Медь, Cu 101.83 мкг 1000 мкг 10.2% 5% 982 г
Молибден, Mo 3.715 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1884 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 14.441 мкг 55 мкг 26.3% 12.9% 381 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28756 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Цинк, Zn 1.7993 мг 12 мг 15% 7.4% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.694 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 2.974 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.693 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.986 г min 16.8 г 29.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.609 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.386 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и морковью составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ

Котлеты с кабачком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином PP - 33,1 %, калием - 26,6 %, кремнием - 42 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 26,3 %, цинком - 15 %

Чем полезен Котлеты с кабачком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком и морковью, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы