Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Сахар песок 215 г
Яйцо куриное 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Яблоко 700 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.3% 1188 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.4% 1167 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 7.4% 693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4148 г
Зола 0.689 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.8% 1065 г
Витамин В4, холин 97.47 мг 500 мг 19.5% 10% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.5% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.919 мкг 400 мкг 2% 1% 5051 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.1% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 3.9% 1309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 2.4% 2119 г
Витамин Н, биотин 7.493 мкг 50 мкг 15% 7.7% 667 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9444 мг 20 мг 9.7% 5% 1029 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.53 мг 2500 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Кальций, Ca 30.32 мг 1000 мг 3% 1.5% 3298 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 2.8% 1830 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3568 г
Натрий, Na 59.82 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2173 г
Сера, S 75.21 мг 1000 мг 7.5% 3.8% 1330 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 5.5% 926 г
Хлор, Cl 58.47 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.5 мкг ~
Бор, B 125.3 мкг ~
Ванадий, V 16.94 мкг ~
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 6.2% 825 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1836 г
Кобальт, Co 4.225 мкг 10 мкг 42.3% 21.6% 237 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1564 г
Медь, Cu 98.96 мкг 1000 мкг 9.9% 5.1% 1011 г
Молибден, Mo 7.083 мкг 70 мкг 10.1% 5.2% 988 г
Никель, Ni 8.631 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 11.806 мкг 55 мкг 21.5% 11% 466 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15009 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.8% 1351 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2087 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.972 г ~
Сахароза 0.729 г ~
Фруктоза 2.674 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3%
18:2 Линолевая 0.59 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 195,7 кКал.

  • Порция = 180 гр (352.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином H - 15 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 42,3 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты