Рецепт Тушеная курица по-кадженски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная курица по-кадженски

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1950 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Тимьян, сушеный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий красный 110 г
Чеснок 20 г
Бекон Свиной Сырокопчёный [ВкусВилл] 35 г
Вода 540 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Соус вустерский [Сырье и приправы] 20 г
Петрушка свежая 8 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица по-кадженски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.9% 497 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.8% 415 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Зола 1.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.7% 1800 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.827 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1969 г
бета Криптоксантин 10.192 мкг ~
Ликопин 0.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.7% 1040 г
Витамин В4, холин 45.75 мг 500 мг 9.2% 4.5% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 8.7% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 8.4% 581 г
Витамин В9, фолаты 7.099 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5635 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 6.9% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 14.71 мг 90 мг 16.3% 8% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.806 мг 15 мг 18.7% 9.2% 535 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17794 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 7.1% 690 г
Витамин РР, НЭ 4.1521 мг 20 мг 20.8% 10.2% 482 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 6.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.67 мг 2500 мг 9.5% 4.7% 1056 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4329 г
Кремний, Si 1.696 мг 30 мг 5.7% 2.8% 1769 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Натрий, Na 164.61 мг 1300 мг 12.7% 6.2% 790 г
Сера, S 154.95 мг 1000 мг 15.5% 7.6% 645 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 8.7% 562 г
Хлор, Cl 133.86 мг 2300 мг 5.8% 2.8% 1718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 7.8% 631 г
Литий, Li 4.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1838 г
Медь, Cu 86.49 мкг 1000 мкг 8.6% 4.2% 1156 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 1.9% 2574 г
Никель, Ni 0.757 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 16.534 мкг 55 мкг 30.1% 14.8% 333 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 27.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14306 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 1.6603 мг 12 мг 13.8% 6.8% 723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.204 г ~
Сахароза 0.561 г ~
Фруктоза 0.214 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.324 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.739 мг ~
бета Ситостерол 11.057 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.27 г min 16.8 г 25.4% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.424 г ~
16:1 цис 0.421 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.786 г ~
18:1 цис 2.45 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.168 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 22.6%
18:2 Линолевая 4.663 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.325 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.019 г ~
20:3 Омега-6 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.078 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.019 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49%

Энергетическая ценность Тушеная курица по-кадженски составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА ПО-КАДЖЕНСКИ

Тушеная курица по-кадженски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 14,5 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 30,1 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Тушеная курица по-кадженски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная курица по-кадженски, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица по-кадженски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы