Рецепт Окрошка летняя (нарезка без заправки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка летняя (нарезка без заправки)

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 661 г
Картофель отварной по 1-206 782 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 436 г
Редис (Мытьё, нарезка) 125 г
Колбаса вареная, докторская 312 г
Сервелат 98 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 51 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка летняя (нарезка без заправки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1569 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.1% 1310 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11% 848 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2881 г
Зола 1.506 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 7.2% 1295 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.2% 1304 г
Витамин В4, холин 50.72 мг 500 мг 10.1% 9.4% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 8.9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.408 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6242 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 8.9% 1058 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин Н, биотин 3.824 мкг 50 мкг 7.6% 7.1% 1308 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 6.3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.0116 мг 20 мг 10.1% 9.4% 994 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.02 мг 2500 мг 11.5% 10.7% 871 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Кремний, Si 16.091 мг 30 мг 53.6% 50% 186 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 4.4% 2110 г
Натрий, Na 294.78 мг 1300 мг 22.7% 21.2% 441 г
Сера, S 65.14 мг 1000 мг 6.5% 6.1% 1535 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 11.6% 805 г
Хлор, Cl 109.82 мг 2300 мг 4.8% 4.5% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1448 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3132 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 21.8% 427 г
Литий, Li 1.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1511 г
Медь, Cu 105.32 мкг 1000 мкг 10.5% 9.8% 949 г
Молибден, Mo 2.447 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2861 г
Никель, Ni 0.844 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 5.864 мкг 55 мкг 10.7% 10% 938 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 6.2% 1515 г
Цинк, Zn 0.3702 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.345 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Фруктоза 0.292 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.865 г min 16.8 г 17.1% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.2%
18:2 Линолевая 0.3 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%

Энергетическая ценность Окрошка летняя (нарезка без заправки) составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА ЛЕТНЯЯ (НАРЕЗКА БЕЗ ЗАПРАВКИ)

Окрошка летняя (нарезка без заправки) богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, кремнием - 53,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Окрошка летняя (нарезка без заправки)

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка летняя (нарезка без заправки), калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка летняя (нарезка без заправки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги