Рецепт Кабачок жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок жаренный

Кабачок желтый 260 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.2% 1689 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.6% 400 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.6% 3280 г
Зола 1.235 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1568 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.1% 4902 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 288.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин В4, холин 59.64 мг 500 мг 11.9% 6.5% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 5% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 22.354 мкг 400 мкг 5.6% 3.1% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 19.46 мг 90 мг 21.6% 11.8% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.391 мг 15 мг 35.9% 19.6% 278 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.992 мкг 50 мкг 8% 4.4% 1253 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.4662 мг 20 мг 7.3% 4% 1364 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.33 мг 2500 мг 10.8% 5.9% 925 г
Кальций, Ca 42.51 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2352 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1591 г
Натрий, Na 175.59 мг 1300 мг 13.5% 7.4% 740 г
Сера, S 52.27 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1913 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 5.5% 1005 г
Хлор, Cl 259.28 мг 2300 мг 11.3% 6.2% 887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 7 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1626 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3521 г
Кобальт, Co 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 13.2% 413 г
Литий, Li 0.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2991 мг 2 мг 15% 8.2% 669 г
Медь, Cu 125.37 мкг 1000 мкг 12.5% 6.8% 798 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 2.7% 2014 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 7.049 мкг 55 мкг 12.8% 7% 780 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2041 г
Цинк, Zn 0.5967 мг 12 мг 5% 2.7% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.217 г ~
Сахароза 0.059 г ~
Фруктоза 1.573 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
бета Ситостерол 22.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.675 г min 16.8 г 21.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.489 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.739 г от 11.2 до 20.6 г 69.1% 37.7%
18:2 Линолевая 7.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.6%

Энергетическая ценность Кабачок жаренный составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ЖАРЕННЫЙ

Кабачок жаренный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 35,9 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 15 %, медью - 12,5 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Кабачок жаренный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок жаренный, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты