Рецепт Капуста под фальгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста под фальгой

Лук репчатый (Жарка) 145 г
Томатная паста 200 г
Вода 400 г
Капуста белокочанная (Запекание) 768 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 707 г
Морковь (Запекание) 174 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Петрушка свежая 32 г
Краснодарский соус томатный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста под фальгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 14.9% 864 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.4% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2892 г
Зола 0.643 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.3 мкг 900 мкг 19.9% 25.5% 502 г
бета Каротин 1.077 мг 5 мг 21.5% 27.6% 464 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 31.47 мг 500 мг 6.3% 8.1% 1589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 12.7% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 18.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 8.495 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4709 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 13.02 мг 90 мг 14.5% 18.6% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 57.4% 223 г
Витамин РР, НЭ 2.8445 мг 20 мг 14.2% 18.2% 703 г
Ниацин 3.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.02 мг 2500 мг 9% 11.5% 1111 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3525 г
Кремний, Si 13.939 мг 30 мг 46.5% 59.6% 215 г
Магний, Mg 39.3 мг 400 мг 9.8% 12.6% 1018 г
Натрий, Na 24.39 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5330 г
Сера, S 89.8 мг 1000 мг 9% 11.5% 1114 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 11.7% 1105 г
Хлор, Cl 42.06 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.2 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2320 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7426 г
Кобальт, Co 4.389 мкг 10 мкг 43.9% 56.3% 228 г
Литий, Li 0.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2725 г
Медь, Cu 65.5 мкг 1000 мкг 6.6% 8.5% 1527 г
Молибден, Mo 7.802 мкг 70 мкг 11.1% 14.2% 897 г
Никель, Ni 4.066 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 5.763 мкг 55 мкг 10.5% 13.5% 954 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 72.46 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5520 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 24.7% 518 г
Цинк, Zn 0.6668 мг 12 мг 5.6% 7.2% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.277 г ~
Сахароза 0.906 г ~
Фруктоза 0.768 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Капуста под фальгой составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПОД ФАЛЬГОЙ

Капуста под фальгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 44,8 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 43,9 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Капуста под фальгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста под фальгой, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста под фальгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты