Рецепт Лавандовый корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лавандовый корж

Яичный белок куриный 242 г
Яичный желток куриный 100 г
Белок сывороточный 103 г
Краситель Жидкий Красный [Парфэ Декор] 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 116 г
Молоко 4% жирности, топленое 115 г
Подсолнечное масло 33 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Корица, молотая 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсластитель [NovaSweet] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лавандовый корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334 кКал 1684 кКал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 10.8% 276 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 8.4% 359 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 2.9% 1028 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Зола 1.54 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.7 мкг 900 мкг 21.4% 6.4% 467 г
Ретинол 0.185 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
бета Криптоксантин 0.606 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 6.5% 460 г
Витамин В4, холин 196.44 мг 500 мг 39.3% 11.8% 255 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 6.2% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 12.385 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3230 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 4.4% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 4.6% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.685 мг 15 мг 24.6% 7.4% 407 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 15.788 мкг 50 мкг 31.6% 9.5% 317 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1381 мг 20 мг 15.7% 4.7% 637 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.31 мг 2500 мг 6.5% 1.9% 1531 г
Кальций, Ca 69.75 мг 1000 мг 7% 2.1% 1434 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3233 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Натрий, Na 464.94 мг 1300 мг 35.8% 10.7% 280 г
Сера, S 147.97 мг 1000 мг 14.8% 4.4% 676 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 6.1% 490 г
Хлор, Cl 259.47 мг 2300 мг 11.3% 3.4% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.88 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 2.9% 1026 г
Йод, I 12.41 мкг 150 мкг 8.3% 2.5% 1209 г
Кобальт, Co 5.692 мкг 10 мкг 56.9% 17% 176 г
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 3.3% 905 г
Медь, Cu 81.01 мкг 1000 мкг 8.1% 2.4% 1234 г
Молибден, Mo 8.606 мкг 70 мкг 12.3% 3.7% 813 г
Никель, Ni 0.51 мкг ~
Олово, Sn 4.66 мкг ~
Селен, Se 22.518 мкг 55 мкг 40.9% 12.2% 244 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 2.55 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41195 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 2.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.9972 мг 12 мг 8.3% 2.5% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 13.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.251 г min 16.8 г 25.3% 7.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.565 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.159 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 13.8%
18:2 Линолевая 3.947 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%

Энергетическая ценность Лавандовый корж составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 334 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАНДОВЫЙ КОРЖ

Лавандовый корж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 39,3 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 15,5 %, витамином E - 24,6 %, витамином H - 31,6 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 56,9 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Лавандовый корж

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лавандовый корж, калорийность 334 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лавандовый корж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты